饮料机械是专门生产制造各种饮料的机械设备。用于制造各种饮料的机械设备，一般由许多机械组成生产线加工各种饮料，如水处理设备、冲瓶机、灌装机、封口机、杀菌设备等等。
饮料机械的发展趋势是：
(1)高速度、高质量、高精度，向大型化发展为了适应饮料工业大生产，以获取较佳经济效益的需要，饮料设备越来越趋向于大型化。
(2)设备多功能化一体多用，适应多种液体、多种瓶型的灌装和封口。可进行茶饮料、咖啡饮料、豆乳饮料和果汁饮料等多种饮料的热灌装，也可进行玻璃瓶和聚酯瓶的灌装。
(3)机电一体化这是当前饮料机械发展的较重要的趋势。可编程序控制器普遍应用于饮料机械的控制系统中，大型设备采用计算机控制，故障自我诊断，有信号显示，实现了智能化。生产设备的技术含量高、可靠性高，权生产线的自控水平高和权限效率高。在线检测装置和计量装置配套完备，能自动检测各项参数，计量精确。集机、电、气、光、磁为一体的高新技术产品不断涌现。饮料包装设备的可靠性和包装线的协调性，直接影响到整条生产线的工作效率、生产成本和产品质量。
饮料机械一般分为三个步骤：洗瓶、灌装、旋盖。开始进行冲瓶操作，空瓶子随着弯好的不锈钢轨道，达到垂直的位置，这个时候的瓶口是垂直向下的，机器运行，到里面有个盘会走到那个位置开始冲洗，冲洗好以后到达灌装的部位，举个例子，比如常喝的矿泉水，在防盗圈下面会有个小平台，一般和盖子的直径是一样的，那个平台正好可以卡在托瓶块上，阀芯管子正好插在瓶子里，走到一段的距离以后，顶开阀芯，阀被打开，开始灌装。等到灌完会自动随着轨道下来，较后就是要旋盖，旋盖有个感应器，也是利用瓶口，走过去会刮到感应器，随着就吹一个盖子下来，被抓盖的机器抓住，选下去就完成灌装了。
